★食物真空保存機

這是我常使用的食物真空保存系統﹐ 用途相當多。

把生菜沙拉先洗好﹐ 切好﹐ 真空抽好以後放冰箱﹐ 隨時可以吃﹐ 長保新鮮﹗









也常用它來把從附近有機農場買買來的牛﹐ 豬﹐ 雞肉真空冷凍﹐ 肉就不會有冷凍太久後變乾的問題, 食物也比較不容易氧化﹐喪失營養。


起司也不易發霉


它另外還附加醃漬容器﹐ 可以在短時間內利用抽真空把食物變成 ’有孔化‘﹐ 讓水份或醃醬容易滲入以及入味。
 例如可以快速10分鐘把肉醃好﹐ 香菇泡軟﹗

它是個讓人放心的好幫手﹗﹗

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