2010年11月17日 星期三

*日本東芝真空電磁壓力電飯鍋 Toshiba Rice Cooker RC-18VSB







 從日本請人代購了這個好幫手﹐ 大大推薦噢﹗

電磁加熱是目前頂尖的加熱科技﹐ 與一般電鍋用底板加熱法完全不同。它是利用磁場原理﹐ 在整個內鍋均勻加熱﹐ 而不是只從底座加熱。所以煮出來的飯﹐ 粒粒分明﹐ 米粒中間有許多小孔隔開﹐ 完全不會靠內鍋處比較濕軟﹐ 靠中間又乾又硬。

特色(這是替我代購的小姐簡短的替我翻譯的﹐ 出處是 http://www.toshiba-living.jp/fw.php?no=73545&fw=1&pid=11780 ) ﹕
- 抽真空加熱煮飯﹐ 水份可快速滲透穀粒
- 使用電磁波﹐ 加熱均勻﹐ 不會有部份軟濕﹐ 部份乾硬的結果
- 1.2大氣壓﹐ 105度C沸騰﹐ 快速把穀粒煮熟
- 真空美白保溫﹐ 穀粒不變色﹐ 常保新鮮﹐ 省電 (白飯40小時﹐ 糙米12小時)



整個電鍋是用非常高級堅實的材質精密製造的﹐ 好閃﹐ 內鍋也是用某種特殊材質製造﹐ 它貴也有很大部分原因是這個內鍋。
設定包括有煮白米﹐ 無洗米﹐ 糙米﹐ 發芽糙米﹐ 雜穀米﹐ 燉煮﹐ 發酵﹐ 還有幾個我看不懂的。光是白米的設定下就有8種硬度﹐ 昏。。。



 因為我家吃雜穀飯﹐ 所以’壓力‘電飯鍋會省下我很多時間還有不必要的麻煩。我每天下班回家後直接淘米煮飯﹐ 不用泡﹗﹗﹗ 有經驗的各位一定知道這種雜穀飯可以硬到夫妻反目﹐ 家庭失和﹗ 可是我偏偏有過人的健忘症﹐ 三天兩頭出門前忘記泡﹐ 餐桌上總是愁雲慘霧﹐ 哀聲連連。NOT ANY MORE!!! 自從有了它﹐ 小孩到朋友家不再像難民營般的猛扒飯﹐ 煮出來的飯有著難以言喻的穀香﹐ 而且大到花豆(pinto)﹐ 黑豆﹐ 小到藜麥(quinoa)﹐ 40分鐘﹐ 全部給你煮成QQ的﹗ 加熱很均勻﹐ 不會有中間沒熟﹐ 旁邊已經煮爛的情況﹐ 而且它用真空保溫﹐ 飯不會變乾硬﹐ 2天以後打開﹐ 依然熱騰騰﹐ 香噴噴。 不會因為不能再吃而浪費﹗



這自己混的雜穀米大概有8種穀類和豆類



它有不同它可以訂溫(例如85C﹐ 或其他自選溫度)﹐ 定時加熱﹐ 有特殊蒸蛋功能(還沒搞清楚怎麼用)﹐
 我常用它做菜飯或鹹稀飯當早餐﹐ 東西全部丟進去﹐ 像剩菜﹐ 剩飯﹐ 香菇﹐ 蝦米﹐ 蔬菜﹐ 小魚等﹐ 很快就會變成一鍋好吃的鹹稀飯噢﹗





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4 則留言:

  1. 這咖我有興趣
    不知道要多少摳摳哩???

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    1. 我是2009年買的﹐ 台幣17871不含運。其實我覺得﹐ 如果有預算限制﹐ cuckoo那台其實蠻合適我們臺式烹調方式的﹐ 而且大概便宜一半﹐ 而且品質非常好。

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  2. 想請問
    我也是住在美國,你的日本電鍋是直接就插在美國的插座使用還,是有使
    用變壓器呢?
    雜穀飯不浸泡,韓國的是否也能煮得軟爛?
    謝謝
    Chloe

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    1. 直接就插!
      韓國鍋直接煮也煮的不錯﹐ 似乎比較硬一點點﹐ 不過因為我常用定時的煮法﹐ 所以其實都或多或少有泡過了。﹕)

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