2011年1月25日 星期二

*廚房的好幫手﹐ KitchenAid KFPM770 食物加工調理機 處理機 影片


 大概在15年前吧﹐ 我還是個窮學生﹐ 省吃儉用買了生平第一台調理機。那是一臺二手貨﹐ 德國百靈(BRAUN)的﹐ 是很陽春的機型﹐ 就是把食物都打碎。之所以狠下心花錢買它﹐ 是因為我當年很不愛做菜﹐ 所以就會一次包好幾百個水餃﹐ 放進冷凍庫﹐ 然後吃上它好幾星期﹐ 都不用做飯﹐ 我當時的水餃很扯﹐ 就是把冰箱裡所有的亂七八糟的菜都放進調理機﹐ 蔥﹐ 薑﹐ 絞肉一定要有﹐ 然後加鹽﹐ 麻油﹐ 就可以開始包了﹗ 所以﹐ 那台調理機就像是我的菜刀一樣重要﹗ 不然我會剁菜剁到累斃了﹗ 


那台調理機﹐ 跟了我十幾年﹐ 終於被我換掉了。這期間我說服了許多朋友﹐ 一定要有一臺調理機﹐ 實在太方便了﹗ 這次我換了一臺高檔的﹗老實說﹐3-4年來﹐有些功能我到現在也還沒用過﹐因為有其他機器可以取代它的功能﹐不過還是要盡責的介紹一下。

這臺多功能的食物處理機﹐ 非常值得買﹗有很多人認為﹐洗配件的時間還不如直接用菜刀切來的方便。這點有部份正確﹐ 但是﹐因為我經常處理比較大量的食物 (對啦﹐我家是part house), 所以﹐切洋蔥片﹐紅蘿蔔絲﹐蔥花﹐小黃瓜絲﹐高麗菜絲﹐番茄片﹐紅椒片﹐剁碎大白菜﹐磨起司粉﹐等等全部都做完後﹐才花幾分鐘洗全部的配件。所以對我而言省相當多的時間。最重要的是﹐ 切的很漂亮哪﹗

- 大中小3個調理杯﹐最大容量12 杯

- 超大型廣口餵嘴﹐整個蘋果或番茄都可以放入﹔中間有個小餵嘴﹐適用於比較細小的食物﹐例如小黃瓜﹐紅蘿蔔等
- 整體密封靜音, 安全設計
- 流線型設計﹐ 輕輕一擦就清潔溜溜
- 全部可以進洗碗機裡清洗
- 大中小切片刀3片
- 粗細刨絲刀2片
- 切馬鈴薯條刀1片
- 切條刀1片
- 起司刀1片
- 揉麵團刀
- 蛋白起泡器
- 小切刀
- 大切刀
- 榨汁器

下面是我目前有的一些照片和影片﹐日後還會補上﹐ 




影片是用切片刀片切一整個馬鈴薯﹐ 很快厚﹐ 不到5秒就切完了﹗

http://www.youtube.com/watch?v=chFIl1Np3y4





------------------------------ 其他廚房小家電 ----------------------------------

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KitchenAid KFPM770 食物加工調理機電動切片機切肉機Cuisinart ICE-30BC 優格冰淇淋機
Breville 健康室內燒烤機 800GRXL



11 則留言:

  1. 你的寶物還真是多的嚇人ㄟ! 真羨慕 呵呵
    你的廚房更是令人羨慕啦
    那麼大 要裝多少東西都可以
    我現在每次看到什麼想買的
    就得先考慮回來要塞到哪裡 唉~

    說到百靈 我現在用的就是一台超古董的百靈
    我現在包水餃還有水煎包都用它切碎高麗菜
    要我用手切我可能乾脆就不包了
    不過我這台沒有不同的刀片可換
    所以常常打出來的高麗菜都太細

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    1. 嘿啦﹐ 如果沒有處理機﹐ 我不包水餃啦﹐ 會累死掉﹗ 謝謝你羨慕我的廚房﹐ 我自己以前也是好羨慕別人﹐ 所以我就決定﹐ 我不要等阿等的﹐ 我寧可窮很久﹐ 我也要一個夢想中的廚房 ﹕P

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  2. 對了 忘了跟你說
    我最近都在試做蘿蔔糕
    可是怎麼做都做不出我想要的口感
    看來還得繼續"虐待"家人吃難吃的蘿蔔糕
    直到找到我想要的比例 哈哈

    我昨天做了阿芳老師的鍋魁 (很特別的組合 燙麵加發麵)
    第一次做我是完全照她的食譜
    不過家人覺得太油
    而且比較不喜歡肉的味道
    所以我昨天就把肉改成蔥花
    吃起來像是在吃蔥油餅
    而且冷了也不會硬掉喔
    有興趣的話 你可以試試

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    1. 有耶﹐ 我很有興趣﹐ 可以兩個食譜都給我嗎﹖ 謝謝喔﹗

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  3. 哈哈 我真是個蠢蛋
    實在是太久沒回台灣了
    印象中的"蘿蔔糕"就是要很Q可以拿來煮湯不會散掉的
    剛剛在噗浪問網友
    才知道原來我在想的是"鹹粿"
    難怪怎麼做都不是我想要的口感

    阿芳老師的鍋魁食譜在這
    http://blog.xuite.net/chiao939/10thfoods/34118597
    步驟是多了點
    不過真的蠻好吃的
    不知道你有沒有看PPS
    有的話可以上去找這天的節目來看
    這樣步驟就很清楚了

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    1. 厚﹐ 你很拜託內﹐ 鹹粿=蘿蔔糕!!! 你是想昏頭了啦﹗﹗﹗
      我有PPS﹐ 謝謝你的聯結﹐ 有空回來試試的 ﹕)

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  4. 請問這台跟 magimix cuisine systeme 5150 food processor你是否有比較
    過優缺點呢?你這台好像刀組比較多,我很想買5150但價錢很高一直在考慮中,你
    這台打的時候打久會不會有塑膠味呢?

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    1. 如果你有預算﹐ 我會買5150﹐ 這是個很棒的牌子﹐ 但是當年我沒錢買這牌子。5150 的餵嘴稍小所以沒有安全裝置﹐ 那表示你可以按‘on'﹐ 然後不論食物有多高(例如紅蘿蔔)﹐ 機器就開始轉了﹐ 不像我這臺﹐ 壓管必須進入餵嘴的一般左右才會觸發安全裝置啟動機器﹐ 所以食物不能太高﹐ 對喜歡快速的我很不適合。另外﹐ 它的設計很不佔空間﹐ 我個人是比較少用很多種刀片﹐ 因為有其它家電可以用﹐ 所以這點我沒有考慮﹐ 但是它的附件已經夠用了。12年的馬達保固耶﹗ 我的只有一年。。。你說的塑膠味我沒聞到過﹐ 那通常是馬達在埋怨它快轉不動了﹐ 因為通常我不需要轉很久﹐ 所以沒發生過。
      ﹕)

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  5. 謝謝版主詳細的回答!5150還在考慮中,體積和價錢問題讓我考慮好久,怕買了又被
    老媽罵!真是頭痛!總之非常感謝!

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    1. 不客氣﹐ 我這臺如果有讓我不滿意的地方﹐ 我馬上會換5150﹗ ﹕)

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  6. 請問去哪買

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