★馬鈴薯荷蘭芹土司﹐ 精工麵包機 HB-150

最近家裡有人點‘白的’麵包﹐ 我想是該照麵包機食譜做些麵包的時候了﹐ 今天選一個馬鈴薯荷蘭芹(Parsley)吐司。

材料﹕

馬鈴薯70g (小顆的)
水250g
糖24g
海鹽6g
奶粉9g
奶油微波爐融化25g
荷蘭芹1.5大匙
高筋麵粉 400g
速發酵母 3g 

將馬鈴薯連皮放入微波爐煮熟﹐ 這樣就可以輕易把皮撕下來。壓成泥﹐ 加入水中﹐ 再依序加入材料。
用#1設定。

麵包很綿很軟﹐ 不過吃不出parsley的味道 ﹕P