2012年10月15日 星期一

★蔣公獅子頭﹐ 第一個第一名﹗



上週末全家開了好久的車﹐ 到New Jersey的Mahwah去參加老大的團體芭蕾舞比賽。這是老大第一次參加這種非家庭的團體活動﹐ 和一群志趣相投年齡相仿的女孩外宿﹐ 雖然我們也住在同一家旅館﹐ 但是她幾乎整天都待在朋友的房間裡﹐ 開心到不行。老實說﹐ 我對她們的比賽沒啥信心﹐ 覺得應該不會得到什麼名次﹐ 第二天我看了比賽隊伍跳了一整天﹐ 疑。。。。好像是她們跳得最好喔﹐ 我覺得是因為我完全不中立﹐ 偏愛自己女兒。因為第三天沒有比賽了﹐ 只有workshop﹐ 所以第二天晚上我們就把老大留給另一個女孩的媽媽﹐ 我們到Princeton朋友家去住了﹐ 順便看看Lily新生的baby小美女。 結果老大一大早打電話給我們﹐ 尖叫著說﹐ 她們得了團體賽第一名﹗ 第一名耶﹗﹗﹗﹗ 怎麼有這麼好的事﹖﹖﹖﹗﹗﹗ 想想過去幾個月我們因為跳舞受到的困擾﹐ 真替雅雅高興﹐ 就算她日後決定不跳芭蕾舞了﹐ 這次的榮耀也是別人永遠拿不走的。我女兒實在太帥了﹗﹗﹗


最近在網路上看到‘蔣公獅子頭’﹐ 腦海裡馬上浮現一個蔣中正的臉﹐ 加上獅子的滿頭毛髮和鬍鬚.... 真是太閒了﹐ 自己嚇自己....

請朋友替我從台灣帶回這本書﹐ 看了步驟後有個想法。
作者說﹐ 雖然是家常菜﹐ 但是也有自家的獨門美味﹔ 我是覺得﹐ 這道菜裡又有蛤礪﹐ 又有干貝﹐ 再加上慢火燉燒個個把小時﹐ 這能不好吃嗎﹖﹖﹖﹗﹗﹗
當年的經濟情況﹐ 一般人可能不會覺得這是道‘家常菜’吧......

好了﹐ 不要嫉妒人家﹐ 我現在也可以吃得起這種總統級的家常菜了﹐ 怎麼能不吃呢。

為了智慧財產權﹐ 我不寫詳情了﹐ 只想說這絞肉的品質和打到出筋是很重要的。不然獅子頭會粉粉的散掉喔﹗ 另外海鮮一定要新鮮﹐ 這種慢燉久熬的菜餚如果用不新鮮的海鮮﹐ 腥味會放大喔﹗
   

真是鮮美好滋味呀﹗ 可惜我家的都不愛海鮮不捧場﹐ 我自己慢慢消嘍.


------------------------------ 其他中式料理 ----------------------------------

日式炸豬排紅燒花生豬腳 Cuckoo IH 壓力電磁飯鍋越式香茅炸豬排 Sharp AX-X1
Le Creuset 紅燒蹄膀港式筍香豬肉-Le Creuset香烤雞翅, Sharp Ax-x1
韓國紅辣醬燒烤雞腿 Sharp Ax-x1紅燒香菇栗子雞馬鈴薯紅燒雞 Le Creuset
鹽烤鯛魚, Sharp Ax-x1蒜香番茄炒高麗菜自己做簡易酸菜
馬鈴薯燒肉豆鼓青花椰菜炒雞丁爆薑三杯紅燒雞
日式炸魚排清蒸火腿牡蠣高麗菜甜椒醬爆雞丁
蔥烤排骨傅培梅 南炒豬肝紅燒醋溜茄子
傅培梅食譜一 橙汁肉排客家鹹豬肉
傅培梅食譜一 糖醋排骨
傅培梅食譜一 成都子雞傅培梅食譜一 核仁雞丁傅培梅食譜一 生菜鴿鬆
藍蟹大軍出擊



14 則留言:

  1. 恭喜雅雅跟雅雅一家,很想看看那舞蹈老師聽到雅雅拿第一名的時候的臉.
    真是太太大快人心了,讚.

    Jackie

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    1. 呃﹐ 那個團隊就是雅雅那個討厭的舞蹈中心的團隊。所以那個討厭的老師就是帶隊的。。。。
      無論如何﹐ 雅雅高興死了﹗ 謝謝你一起歡呼﹗

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  2. 便宜了那個老師~~還是替雅雅開心得不得了 萬歲

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  3. 恭喜喔!! 雅雅真是太棒了!!

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    1. 謝謝﹐ 謝謝﹗ 點頭如倒蒜﹗

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  4. 我喜歡那本書封面照片的滷肉
    曾經試作過但完全失敗
    我還是不曉得那到底是怎麼做出來的
    尤其是那個色澤!

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    1. 這樣啊﹐ 我還沒注意到那道菜勒﹐ 我要來試試。

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  5. jackie 說的沒錯~~
    真是便宜那老師了~~
    不過還是要恭喜雅雅啊~~~ ^^

    啊你家的怎麼這樣不識貨~~
    海鮮湯底捏~~~
    怎麼會不捧場喔...

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    1. 雅雅從小就有嚴重的異位性皮膚炎﹐ 所以海鮮類食物在中醫的觀點本來就是對人體不好的﹐ 身體有病灶更是要遠離﹐ 所以她一直都不碰﹐ 後來遇到了個靈醫﹐ 完全好了﹐ 可是她還是習慣不碰。豆豆跟我一樣﹐ 對腥味極敏感﹐ 所以寧願不吃﹐ 也不要不小心吃到不新鮮的有重腥味﹐ 至於老公﹐ 也是聽那靈醫﹐ 很乖﹐ 連魚都很很少吃﹐ 更何況貝類了。我這是好奇才做的﹐ 心知肚明沒人要吃﹗ XD

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  6. 皮膚不好不要吃帶殼的海鮮是真的啦~~~
    啊不過這樣一來~~
    你上次那個蟹蟹大軍不就都是自己吃光光的喔?? XD

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    1. 一點也沒錯﹗﹗﹗ 好爽﹗﹗﹗
      當然啦﹐ 還有其他客人一起幫忙消膽固醇 。

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  7. 妈咪,我女儿才4岁,也有嚴重的异位性皮肤炎,现在季节轮换,发作高峰期中,痛苦不堪,可否告诉我那
    个医生的地址?我们在台湾,不远千里也要带她去看,感谢你!我的邮箱1318782132@qq.com

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  8. 妈咪,我看到了,看到了,我很高兴,因为看到了希望!谢谢你!

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