★炸雞腿 炸豬排 麵包粉 好用小物 醃肉打洞器﹖﹖﹖ Sharp Ax-x1 蒸氣烤箱

這篇有四個重點﹕ 
- 自製黃金麵包粉
- 洞洞刀
- 蒸氣烤箱’炸‘豬排
- 蒸氣烤箱’炸‘雞排

做這’炸‘的肉主要是因為老公說有個朋友是wholefood有機生鮮超市的技術總監什麼的﹐ 要來參觀我的夏普蒸氣烤箱﹐ 試吃它的成品﹐ 啥﹗﹗﹗﹖﹖﹖ 那趕快多多練習才行﹐ 不能丟臉了。
 
這黃金麵包粉其實就是用吃剩的麵包亂亂做的﹐ 健康又營養﹐ 可以用全麥麵包做唷。
1. 把麵包切小丁烤脆﹐ 不焦黃沒關係﹐ 
2. 調理機打碎﹐ 小心不要打太粉
3. 每60g麵包粉加3大匙油拌勻
4. 用微波爐功能﹐ 600瓦 2分鐘﹐ 取出拌拌﹐ 再1分鐘﹐ 拌拌﹐ 40秒﹐ 拌拌﹐ 至呈金黃色
可以一次做大量放冷凍儲藏

這洞洞刀我也不知道應該叫做什麼﹐ 它裡面有個彈簧﹐ 平時這些小刀片收在裡面不會危險﹐ 用力下壓時會露出來﹐ 因為我每次醃肉都很大量﹐ 用這個啪啪啪到處壓壓非常方便﹗ 用完就扔進洗碗機。





炸豬排以前做過﹐ 參考這裡





雞腿在這裡﹐ 雞腿厚度不同﹐ 不好拿捏﹐ 下次要再練習。

------------------------------ 其他Sharp Ax-x1 蒸氣烤箱應用 ----------------------------------

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85度C湯種麵包-奶酥菠蘿麵包	鹽烤鯛魚	韓國紅辣醬燒烤雞腿
吳寶春金牌牛奶土司	85度C 湯種香蔥麵包	迷人的焦糖布丁麵包
嫩滑香蕉布丁	越式香茅炸豬排	楓糖核桃肉桂捲
SharpAx-x1還是傳統蒸氣烤箱適合烤法國麵包	鮮奶油土司麵包	自製臘味蘿蔔糕
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Sharp Ax-x1蒸氣烘烤“炸”雞塊捲