2013年5月16日 星期四

★有機黑麥李子歐式麵包



看了我堆滿食材的櫥櫃﹐ 決定要來清一下﹐ 首先就是5磅重的有機李子乾。我很喜歡吃這個﹐ 但是這五磅直接吃下去恐怕會肚子會肥到像要生老三了﹐ 還是跟麵包混一起分給大家一起肥吧﹗ 有機黑麥粉也很多﹐ 吃吃吃﹗﹗

發現一件事很煩﹐ 梅子和李子的英文分別是什麼啊﹖ 我知道有plum, 有prune。 prune是plum的一種﹐ 但是爬文看了老半天﹐ 還是不能肯定那個英文對那個中文。所以﹐ 就亂亂配了﹗

2013年5月11日 星期六

★自製拿破里披薩﹐ 想加什麼就加什麼﹗ Peter Reinhart 作業麵包


這是我家小隻的和她最好的朋友Chloe﹐ 也是從出生到現在的鄰居, 媽媽是我們台灣同胞﹐ 爸爸來自紐西蘭﹐ 標準的混血小美女。如果找不到豆豆﹐ 她一定在鄰居家。如果鄰居找不到女兒﹐ 那就在我家。很深而且非常難得的緣份我覺得。希望她們可以是一輩子的好姐妹。

網路上眾說紛紜﹐ 到底誰才是最好吃的pizza皮呢﹖ 我個人喜歡薄皮﹐ 要不就是厚皮加很多起司
薄皮披薩的重點是如何在這麼薄的皮裡加入優良風味﹐ 並讓它又薄又脆但是不乾﹗ 爬文後聽說這是很多人推崇的﹐ 又簡單﹐ 就它啦﹗