2010年11月5日 星期五

★食物真空保存機



這是我常使用的食物真空保存系統﹐ 用途相當多。


把生菜沙拉先洗好﹐ 切好﹐ 真空抽好以後放冰箱﹐ 隨時可以吃﹐ 長保新鮮﹗









也常用它來把從附近有機農場買買來的牛﹐ 豬﹐ 雞肉真空冷凍﹐ 肉就不會有冷凍太久後變乾的問題, 食物也比較不容易氧化﹐喪失營養。


起司也不易發霉


它另外還附加醃漬容器﹐ 可以在短時間內利用抽真空把食物變成 ’有孔化‘﹐ 讓水份或醃醬容易滲入以及入味。
 例如可以快速10分鐘把肉醃好﹐ 香菇泡軟﹗








它是個讓人放心的好幫手﹗﹗



5 則留言:

  1. 廚房好幫手 這工具 是廚房不可缺少的~

    一次清洗 分包 想吃 馬上就有 太有效率了~

    你的魔法廚房 寶物還真多喔 ^^

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  2. 哇~~
    這台有吸引到我!!!
    真想買這個給我媽用因為她老愛買一堆東西塞在冰箱~
    呵呵~ 又多了一個會介紹各式各樣神奇廚房用品的blog了 :)

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    1. 原來你是midori啊﹗﹗﹗ 我的恩人﹗﹗﹗ ﹕) 如果你有什麼想從美國買的﹐ 請告訴我﹐ 我很樂意為你服務哦﹗ 請問你是怎麼加那個紅屋頂房子在你的回覆上的啊﹖

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  3. 哈哈...我只是路人甲啦~不是恩人 :p

    那個小房子是我在回應時有輸入 URL 就會跑出來的唷~

    不過我現在真的對這台很有興趣~~請問這是哪個牌子呀??
    改天來研究一下~~~

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    1. 這台可以從這裡買﹕
      http://www.foodsaver.com/Index.aspx
      我那個放沙拉的真空罐不知道為什麼看不到了﹐ 換成另外一種了。
      原來是URL﹐ ok, 太好了﹗

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