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2013年11月22日 星期五
食物加工調理機 Breville Sous Chef BFP800XL 比較 Magimix 5200XL
2013年9月20日 星期五
2013年5月1日 星期三
2013年2月2日 星期六
★Bosch Universal Plus Mixer 影片攪拌機配件龐多米 Pain De Mie Jeffrey Hamelman Pullman Bread
我在這裡買的。
當初買DLX Magic Mill 攪拌機時﹐ 在它和Bosch揉麵機之間猶豫不決﹐ 最後DLX勝出的主因是它那無比閃亮的不鏽鋼攪拌缸和大容量大馬力。用了它好幾年﹐ 一直都很滿意。但是最近被網友Erica霞到﹐ 忍不住就買了這個新版的Bosch﹐ 它的馬力現在比DLX強了﹐ 攪拌缸容量也變大了﹐ 到目前為止用了大概2星期﹐ 相當滿意﹗ 它的配件也很不錯用。
2012年12月16日 星期日
★黑晶鑽 Cuchen WHA-LX1000 壓力IH電飯鍋 開箱文
我的Cuckoo壓力鍋因為我太粗心結果操壞了﹐ 傷心之餘也不忘趕快來看看有什麼新貨。跟這裡的韓國大超市專員談了好久﹐ 在Cuckoo和Cuchen之間猶豫不決﹐ 最後老闆的一句話替我下了決定﹐ 他說﹐ 近來10個買電鍋的有2個買cuckoo, 其它買cuchen. 原因是cuckoo的維修比例似乎較高。嗯﹐ 我在美國買韓國電鍋﹐ 如果要維修就是等於直接換新的呅﹐會有比這還更塞的事嗎﹖ 所以﹐ 我買了Cuchen 回家。
它的名字叫黑晶鑽﹐ 我取的。外形正到不行﹗ 不過我的照相技術還比下面這裡面的差得遠。
2012年11月1日 星期四
★桌上型家用絞肉機開箱文 STX MEGAFORCE 3000 SERIES
我買了一直有機豬回來之後﹐ 經常想把不同的部位做成絞肉來當食材﹐ 試了幾次用食物加工調理機﹐ 結果不是絞得太細就是吃得出筋﹐ 口感不好很不爽﹐ 最近發現一臺評價很好價格也不至于太嚇人的小型桌上型攪肉機﹐ 如獲至寶﹐ 說時遲那時快﹐ 昨天就送到門口了﹗
2012年8月24日 星期五
★食物加工調理機 Magimix 5200XL
這是我的食物加工調理機﹐ 以前用的是KitchenAid KFPM770, 後來又看上了這臺﹐ 最主要是因為它又更大了﹗ 所以我就換了﹐ 其實已經用了快一年了﹐ 一直偷懶沒po文﹐ 直到今天覺得每次看到它都有不痛快的感覺﹐ 把它解決掉吧﹗
2011年3月4日 星期五
* Breville 健康室內燒烤機 800GRXL
這臺機器大概是2年前購入﹐ 之前常用來烤牛排﹐ 羊排﹐ 後來通常是老大週末拿出來做早餐美式pancakes用﹔ 或是像這次﹐ 朋友帶著食材要來我家大顯身手時﹐ 因為所有家電我都在用﹐ 它就會出場了﹗
這臺燒烤機很堅固﹐ 上下兩層加熱鐵板都是不沾鐵鑄(die-cast)材質﹐ 用濕布 就可輕易擦乾淨
可以根據食材厚度﹐ 調整上下鐵板間距﹐ 有六種設定﹐ 這可以根據食材的軟硬度﹐ 不要把不必要的重量壓在食物上。
* 自己做草莓冰淇淋 - Cuisinart ICE-30BC 優格冰淇淋機
這是唯一一臺機器﹐ 在小公主們看到時﹐ 沒有露出一副事不關己的樣子﹐ 兩人又叫又跳﹐ 互相擁抱﹐ 不停的說﹐ 媽媽我最愛你了﹐ 你是最漂亮﹐ 最年輕的媽咪﹐扯﹐當我是北七啊﹗話說回來﹐ 這臺機器還真好用﹐ 只要前一天放入冷凍櫃﹐ 第二天就可以吃到冰淇淋嘍﹗
它的設計很簡單﹐ 外面那層底下是旋轉馬達﹐中間的攪拌缸要放冷凍櫃降溫﹐放進機器裡時﹐ 底座會跟著馬達帶動旋轉﹐ 裡面是黑色攪拌臂我也放冷凍櫃裡降溫。上面是個中間有大洞的透明蓋子﹐ 可以固定攪拌臂﹐只讓攪拌缸旋轉﹐ 材料從大洞加入﹐ 所以材料跟著攪拌缸轉動時﹐ 會被固定不動的攪拌臂攪拌。很聰明的設計。
2011年1月30日 星期日
*電動切片機切肉機 影片﹐ Chef's Choice International 625
這臺是兩年前買的﹐ 主要是用來切肉片用。每次從costco買大批的豬肉或牛肉回來﹐ 會直接切厚片﹐ 或先放冷凍庫冰凍至5-7成﹐ 然後拿出來切薄片﹐ 然後分裝冷凍起來。雖然不是每天用﹐ 但是每2-3個星期都要仰賴它幫我切大批的肉﹐ 不然每天下班回來做菜真的會趕死人﹗
影片在這裡
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