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2011年12月6日 星期二

★ 蒸黑糖紫米海綿蛋糕 無麩質(Gluten Free)紫米蛋糕


上週末到一個專做植牙的伊朗朋友家﹐ 替他的3歲兒子和小舅子慶生﹐ 他的太太和小舅子都是我老公的現任學生。這是我看過最奢華的豪宅(展示屋和博物館類除外)﹐ 排場最大的慶生會﹐ 房子像宮殿似的﹐ 用很大的純白石柱建造﹐ 有個照彩光的噴水池﹐ 有個很大的室內游泳池﹐ 全部都是水晶燈﹐ 請了2個男佣人專門做戶外的事﹐ 3個女佣專管戶內。為了兒子的慶生會﹐ 租了一個充氣式的Moon Bounce, 像這樣﹐ 然後 放在室內 ﹗﹗﹗  請了 小丑﹐ 畫花臉的﹐ 訂了超大型奇特造型的蛋糕﹐ 總共有50幾個客人﹐ 除了我之外﹐ 各個珠光寶氣﹐ 從頭到腳大名牌﹐ 律師﹐ 醫生﹐ 投資專家﹐ 他們的話題﹐ 我完全不感興趣。我當時立馬決定﹕ 我要待在廚房﹗﹗﹗ 他們的廚房比我家的大﹐ 但是老實說家電配備是我的比較好用﹐ 不過他有一個我夢寐以求的家電﹕ 室內大型烤肉機﹗ 這個BBQ大概是150公分寬﹐ 60公分深﹐ 上面有自己的抽油煙機﹐ 我整晚有80%的時間流連在這BBQ機旁邊﹐ 深深的愛上了它﹐ 結下了情緣﹐ 相信﹐ 我們很快會再見面的﹗
 

最近一直在瘋海綿蛋糕﹐ 前一陣子看到妃娟的蒸蛋糕﹐ 也是用海綿全蛋打法﹐ 所以先練習做了一個﹐ 然後再用紫米粉取代麵粉﹐ 修改了些份量﹐ 做了紫米蛋糕。