自製醃漬櫻花純天然鮮奶油蛋糕卷瑞士卷 homemade Swiss roll swissroll cake roll Japanese style cherry blossom flower

颶風法芙娜巧克力蛋糕捲蛋糕卷 三影片 燙麵戚風分蛋法

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Hobart 攪拌機 Mixer 蛋糕處女作 法芙娜巧克力戚風

輕爽的檸檬戚風 螃蟹季節又到了 小孩開學嘍!

有機櫻桃戚風蛋糕卷瑞士捲

原味戚風蛋糕 Sharp Ax-x1 蒸氣烤箱 水波爐 條件測試

今天這個戚風純屬測試性質。有FB朋友在討論用sharp水波爐烤戚風﹐ 我從來沒用sharp烤過戚風﹐ 都是用美式大烤箱﹐ 我就來試試不同烤箱條件對蛋糕的影響。這是第一試﹐ 以後用其它條件做了再來這裡更新。

雪紡戚風蛋糕﹐ Sharp Ax-x1蒸氣烤箱

今天要到朋友加開派對﹐ 指明要吃戚風蛋糕﹐ 因為人數不少﹐ 所以我用看看這個跟grace買的8吋的模子。

材料(2個):

★虎皮﹐紅心彩繪戚風蛋糕捲﹐ Sharp Ax-x1

我很愛吃戚風蛋糕﹐ 以前孩子沒加入我的生活時我經常做。但是後來停頓了10多年﹐ 直到幾個星期前才又做了多年來的第一個藍莓戚風蛋糕。幾天前爬文時看到這個可愛的彩繪戚風蛋糕捲﹐ 一下就愛上了它﹐ 小寶貝很有興趣在我做甜點的時候堅持宣稱要幫忙 ﹐三步五時粘兩個手指頭甜甜往嘴裡放, 是個雙贏的烹飪親子活動!

今天是第二次做了﹐之前做了一條超爆笑的﹐ 在最下面有照片﹐做一半跑出去接老大芭蕾舞下課﹐多烤了20分鐘﹐麵包片整個縮乾﹐不過小公主堅持照捲不誤﹐ 這次做2條﹐ 一條給小寶貝畫紅點, 一條自己畫虎皮。配方是參考草莓草莓蛋糕捲 不過自己亂改了一些

做戚風蛋糕的配料比例按材料重量計算(轉自此)

★藍莓戚風蛋糕 Sharp Ax-x1

今天在Carol家看到她做了藍莓戚風﹐ 想想我剛好有藍莓餡﹐ 又想做個荒廢10年沒做的戚風蛋糕﹐ 跟Grace買的戚風蛋糕模一直都沒開工過﹐ 麵包在發酵﹐ 剛好中間有空檔 --->>> 開始嘍﹗﹗﹗


材料: