2012 歷史古都西安之旅 黃帝陵 周公廟 漢陽陵

★2012春 中國行四之四 海鮮大餐之旅 福州泉州

  
 一從福州機場出來﹐ 就看到好友傅紅戴著開心的微笑等著我們。傅紅是福州大學食品系的教授﹐ 她是個很了不起的人﹗ 在兩三年前﹐ 中國食品根本沒有反式脂肪酸的問題﹐ 應該說沒有人敢提到反式脂肪酸對健康的危害﹐ 更別提有人發表科學文獻了﹔ 當時傅紅在美國進行學術休假﹐ 就在老公實驗室﹐ 老公問她敢不敢做反式脂肪酸的研究﹖ 她敢﹐ 所以他們就把幾十家中國市面上大公司的產品﹐ 一一詳細分析﹐ 並將反式脂肪酸的含量連同公司和產品的名字﹐ 一五一十的整理出一個列表﹐ 並且投稿發表在中國的科學文獻上﹐ 這期間她遇到一個貴人﹐ 好像在政界有相當大的影響力﹐ 所以她才能順利投稿成功﹐ 不然這類‘聳動群眾’的文章在中國應該是會被禁的﹐ 她的文章發表後﹐ 有一系列的知名電視報導﹐ 許多勢力龐大的業界以及政界﹑學界壓力接踵而來﹐ 逼得她不得不把原本要接著投稿的文章暫停, 但是她還是很勇敢而竭盡所能的在各種場合讓大眾知道反式脂肪酸對廣大中國人口健康上的危害﹐ 令人欣慰的是﹐ 中國政府還是有願意做事的人﹐ 雖然表面上對傅紅不以為然﹐ 處處刁難﹐ 但是通過許多法令﹐ 最近開始要求食品標明反式脂肪酸的成份﹐ 到底能不能落實雖然有待觀察﹐ 但是畢竟是個好的開始﹐ 我給傅紅舉雙手大拇指﹗ 那麼勇敢的做了一個對那麼多人有益的大事﹗﹗﹗
 

到過福州﹑泉州後有個感覺﹐ 這裡的人比較會排隊﹐ 不會爭先恐後﹐ 文化素養蠻好的﹐ 而且吃的東西很講究﹐ 非常可口。有句成語說﹕ 窮鄉僻壤出刁民﹐ 我覺得真的說的很貼切﹐ 當‘生存’受到威脅時﹐ 誰去管道德禮數啊﹗ 福建這沿海省份早年就有很多人遠渡重洋賺錢回鄉﹐ 算是比較富裕的地區﹐ 可能是這樣所以人文素養好﹐ 而且講究吃的﹐ 不是粗糙食物吃飽就好了。 

★2012春 中國行三之四 美侖美奐的九寨溝

  

這趟中國行我之所以要跟老公來﹐ 主要就是衝著‘世界遺產’來的。之前已經去過都江堰和青城山了﹐ 現在是九寨溝﹗

到中國旅遊的外國人﹐ 相信對中國都有非常深刻的印象﹐ 有好的﹐ 也有壞的。中國硬體建設爆炸性的突飛猛進﹐ 經濟發展﹐處處商機﹐各省獨特的山珍海味﹐ 美麗風光﹐ 都是屬於好的。嗯﹐ 對﹐ 我現在要講的是壞的﹐ 人文素質。

★2012春﹐ 中國行二之四﹐ 世界遺產都江堰﹑青城山﹐ 向中國政府投訴成功﹗

住在成都的好友夫婦是羅雅光和曾鳴﹐羅雅光在USDA﹐曾鳴在領先酒國﹐地位龐大的DIAGEO美國酒廠擔任R&D director(最高技術總監)。去年他們還住在我家附近﹐每次到曾鳴家都誣一大箱各種酒回家。曾鳴的公司想派曾鳴到成都2年﹐ 羅雅光很擔心曾鳴在中國掉入溫柔鄉圈套﹐ 一直遲遲不肯答應﹐ 我們一班好友也勸曾鳴不要冒險﹐ 不能小看了女人的媚力﹐ 畢竟世界上媚力無法檔的女人太多了﹐ 只看你遇不遇得到罷了﹐ 後來羅雅光跟USDA申請到了川大sabbatical (學術休假)﹐ 就全家一起到了成都。水井坊就是曾鳴公司其中一種酒﹐ 我很愛喝﹐ 好香﹗

由北京抵達成都當晚﹐ 四川大學招待的一餐﹐ 令我印象非常深刻﹐ 可惜倉促間我這老太婆竟然忘了伸手抓相機再出旅館﹐ 所以沒有照片留念。川菜的麻辣鍋是出了名的﹐ 可是這桌菜沒有火鍋﹐ 而每一道菜都是我沒吃過的﹐ 都是麻辣的﹐ 招待我們的四川大學和有名的水井坊一行朋友非常熱情﹐ 硬是點了一大桌滿滿的佳餚﹐ 連1/3都吃不完。有好幾種魚﹐ 雞﹐ 鴨﹐ 豬﹐ 野菜什麼的﹐ 料理的廚師功夫非常高超﹐ 把魚煮的軟嫩到極致﹐ 烤鴨酥脆香辣﹐ 我一定要再回去吃一次﹗ 這麼多佳餚加上我愛喝的酒﹐ 吃得超爽的啦﹗ 真是﹐ 竟然沒帶相機﹗ 腦殘﹗ 
 

★2012春 中國行一之四 北京 天津

老公出差到大陸很多次﹐ 我因為假期有限經常不能跟去玩﹐ 這次累積了休假跟他去了12天﹐ 小孩扔給老媽﹐ 皆大歡喜。
在華盛頓機場等飛機時﹐ 剛好遇到美國發現號太空梭退休降落﹐ 運氣不錯