自製簡易版蘋果西打汁 DIY Apple Cider 食品安全碎碎唸

今天是我到美國來之後上班最冷的一天。汽車外面只有5度F ﹗﹗﹗

不要錯過這精彩的食品安全演講﹗終身受用哦﹗

Taichung:
主題訂為「食品安全應如何考量與應對？」
副題為「讓妳的問題經由與美國食品專家直接對談得到解答」
10月29早上10點，在台中市博愛街111號，由主婦聯盟籌辦。

Taipei:
主題訂為「食品安全絕非迷思」
副題為「與食品專家面對面剖談」
10月31晚上7：30，在台北市士林區至善路二段65號

他的演講很精彩﹐ 沒有冷場﹐ 我這個經常在演講裡睡著的已經驗證過了﹗
免費﹗目前所知是台北的演講要預先報名﹐ 台中的目前不用﹐正是因為如此﹐ 建議早點到達會場。

淺談轉基因GMO食品安全 美國馬裡蘭州羅揚銘教授 (Dr. Martin Lo) 撰寫

此文是由馬裡蘭大學營養與食品學系羅揚銘教授(Dr. Martin Lo)撰寫。羅教授有豐富的食品安全及加工專業知識﹐ 並且是美國FDA食品及藥物管理局認可的加工權威。

★有機全麥黑糖饅頭 環保酵素 Eco Enzyme Garbage Enzyme

環保酵素 (eco enzyme) 大家有聽過吧﹖ 它是泰國的Rosukon博士﹐ 用蔬果菜渣加黑糖和酵母和水發酵3個月後的產物﹐ 據說它的效果非常廣泛﹐ 從去污﹐ 去農藥﹐ 除蟲﹐ 施肥﹐ 這個那個都很有效﹐ 紅遍半邊天﹗ 我不知道大家有沒有聽過一個說法﹐ 當一個東西太好的時候﹐ 會好到令人不敢相信﹖ 
 
我自從聽說了之後﹐爬文頗久﹐ 就是找不到正式有經過專家們認可的科學文獻發表. 沒有一篇文章做實驗證明﹐ 把發酵產物裡的‘環保酵素’分離出來﹐ 然後A溶液裡有酵素﹐ B溶液裡沒有酵素﹐ 噴了A有效﹐ 噴了B就沒效。 有那篇文章比較蔬菜水果用它洗過後的殘留量減低多少百分比﹖ 沒有﹐ 我找不到﹐ 如果有那位朋友知道﹐ 可以告訴我嗎﹖ 我找到的都是大家說這個好用﹐ 有效﹐ 不錯等等﹐ 但是它到底是啥成份在有效﹖﹖﹖ 為什麼發明人經過這麼久了都沒有好好的說一下它到底是為什麼有效勒﹖﹖﹖ 

★茅茅牌加勒比海風味意大利麵﹐ 可惡的舞蹈老師﹗

最近老大的芭蕾舞學校十月份又有一個全校性的表演﹐ 和她水平一般的女孩有5個﹐ 都在同一班上一樣的課﹐ 據雅雅自己說﹐ 她們的程度都不相上下非常接近﹐ 所以整個表演裡有近10個小段落故事﹐ 每個段落有個主角﹐ 例如仙度芮拉﹐ 白雪公主﹐ 頑皮豹﹐ 小紅帽等等﹐ 她覺得應該每個人都可以分到至少一個主角。結果公佈欄上名單印出來﹐ 其它同學每個都有主角的角色﹐ 甚至還有一個女孩有兩個角色﹐ 只有她沒有﹗ 她只有分到一個媽媽熊的角色﹐ 不但穿著寬大厚重的毛外衣﹐ 整個臉還要畫得深咖啡色﹐ 連芭蕾舞硬鞋都不用穿﹐ 完全不用技巧的一個角色。雅雅看了名單後﹐ 忍著一直到下課後衝進我車裡才放聲大哭﹐ 聽著她抽抽咽咽的講述完整個事情經過﹐ 我忍著衝進去跟老師翻桌的衝動﹐ 馬上離開了現場﹐ 回家後馬上打電話給一個我覺得人很中肯誠實的女孩的家長﹐ 問她覺得雅雅的舞蹈技術到底在什麼水平﹐ 我想知道雅雅自己認為大家的水準差不多到底是她自己自以為是﹐ 還是真是如此。這家長立刻跟我說了一堆﹐ 她也覺得那個名單非常不可思議﹐ 怎麼會指給雅雅一個熊媽媽的角色﹐ 而另一個女孩又為什麼會有兩個主角﹐ 她認為雅雅的水準甚至超過了那個女孩﹐ 我們幾個媽媽其實心知肚明﹐ 那個女孩的媽媽非常恰﹐ 如果不合她的意就不顧一切的一定要強迫學校照她的意思做﹐ 很可能老師扭不過她就這樣安排了﹐ 但是為什麼被犧牲的是我的女兒﹖﹖﹗﹗﹗ 為了這事﹐ 跟女兒談了一個晚上﹐ 她不願意為這事離開學校﹐ 我覺得當人家欺負你時﹐ 你要嘛反抗回去﹐ 要嘛就走人﹐ 如果選擇噤聲沒反應﹐ 只會讓人將來更變本加厲罷了﹐ 她說她沒有要噤聲﹐ 她已經告訴老師她拒絕跳熊媽媽的角色﹐ 老師問雅雅那她想跳哪個角色﹐ 雅雅回她﹐ 你的名單已經公佈了﹐ 我選擇的任何角色都會讓原本跳那個角色的女孩心裡不舒服﹐ 所以我不會回答這個問題。我問雅雅那她要不要我去問老師為什麼不分配一個主角給她﹐ 看看老師怎麼解釋﹖ 雅雅說不用了﹐ 我們很清楚為什麼(人種)﹐ 我這次拒跳就是一個警告﹐ 如果她12月份Nutcracker的表演還不公平﹐ 那就該走了。我雖然很欣慰雅雅能夠盡力自己處理她面對的問題﹐ 但是她的處理方式真是跟我不同﹐ 沒辦法﹐ 我個性就是個大砲管﹐ 人家來點火我就是要發炮﹐ 不然自己會被氣炸掉﹗ 我真是X媽X一把火燒了整整一天﹐ 晚上做夢﹐ 白天整天心神不寧﹐ 如果是我﹐ 我很清楚我會怎麼做﹐ 但是就是因為不是我﹐ 我什麼也不能替雅雅決定﹐ 孩子大了﹐ 我只能在旁邊看﹐ 這真是最最難的部分﹐ 對事情沒有主控權﹐ 好難受喔﹗ 結果﹐ 竟然出現了意想不到的發展﹐ 這個表演1個星期之後宣佈取消了﹗﹗ 這可是多年來的第一次﹐ 不知道到底發生了什麼事情﹐ 不過不難想到應該跟雅雅拒跳也有關﹐ 因為以往沒人拒跳過﹐ 雅雅在這個學校已經跳了五年了﹐ 整個學校的各個舞蹈班幾乎大家都認識雅雅﹐ 她如果沒在臺上出現一定會引起許多疑問。這次事件就這樣算告一段落了﹐ 已經給了他們好幾次機會了﹐ 如果12月再來一次類似的事情﹐ 我就要來教訓教訓這些自以為文明的野蠻人﹐ 在這網路發達的時代﹐ 讓他們一夜之間名譽掃地﹗ 真是氣死我了﹗﹗﹗

★大公主2012年度芭蕾舞公演﹐ 偏心的老師

  


雅雅5歲開始學芭蕾舞﹐ 八年前後比一比﹐ 真是讓我感慨萬千啊﹗
一開始的時候﹐ 我看她同手同腳, 每一步都很像大象走路﹐ 心裡暗想﹐ 哀.... 像到老公............

★一位遺失自己的母親 傅培梅食譜一 糖醋排骨 切蔥器

這個週末﹐ 老公20年前在Ohio唸書的老同學全家來訪﹐ 老公盛情邀約他們住在家裡。媽媽叫Susie﹐ 白人﹐ 20年前拿了博士後就在家相夫教子﹔ 爸爸自己開公司﹐ 印度人﹔ 哥哥13歲﹐ 有輕度自閉症﹔ 妹妹7歲, 活潑美麗。 老實說﹐ 我完全沒想到﹐ 這一家人是這麼的與眾不同。
 
當門鈴響時﹐ 我門一打開﹐ 兩個從未謀面的孩子就碰一聲衝進來﹐ 哥哥抱著他的手提電腦大叫﹐ 第一句話就是﹕ 我要無線網路﹗﹗﹗ 妹妹看著我的客廳說﹐ 我的房間在那裡﹖ 完全不懂禮貌﹐ 連個你好都不會講﹐ 兩個孩子接著就穿著鞋子往裡面跑﹐ 我根本來不及請他們脫鞋。父母慢吞吞的終於現身﹐ 媽媽看起來非常疲倦﹐ 爸爸則手上提著行李問﹕我們的房間在那裡﹖﹖﹖ 十分鐘之內﹐ 我的客廳廚房地面上就堆滿了他們一家的大包小包二三十包。這些東西並沒有逐漸被收走﹐ 而是就這麼攤在地上整個週末。老公後來告訴我﹐ 他到過Susie家﹐ 整個就像垃圾場﹐ 沒辦法走﹐ 沒地方坐﹐ 地上﹐ 桌上﹐ 椅子上﹐ 床上堆滿了各種東西﹐ Susie沒有時間整理﹐ 可是又怕不小心丟掉重要的東西﹐ 所以一直堆著要等到她有空的時候慢慢整理﹐ 據說這一等就是至少10年﹐ 東西只有越來越多。

★食品安全﹖ 茅茅牌蜂蜜蛋糕續集﹐ 比較固態液態卵磷脂對蜂蜜蛋糕的影響