2014年1月14日 星期二
2012年11月14日 星期三
★加勒比海口味Sharp Ax-x1烤雞腿 美麗的花茶
這個新買的加勒比海風味香料非常合口味﹐ 所以就拿出來這裡撒撒﹐ 那裡撒撒。今天來撒撒烤雞腿﹐ 然後用sharp烤脆脆。我覺得sharp雖然可以烤脆脆﹐ 但是因為體積小﹐ 受熱畢竟不如美式大烤箱來得均勻﹐ 但是如果烤的不夠久﹐ 又不夠熟也不夠脆﹐ 所以嘿嘿嘿﹐ 我就用我不愛吃的雞皮來‘擋’﹗ 然後把燒焦的部份雞皮扔掉﹗
把雞肉解凍﹐ 用叉子戳戳﹐ 撒歡喜量的香料(我至少灑了1大匙)
用Sharp Ax-x1預設的#11(還是#12﹖) 烤烤就上桌啦﹗
2011年5月2日 星期一
★茅茅牌意大利麵+奶油香草雞排 Le Creuset 鐵鑄鍋
過去剛到美國來的時候﹐ 好想念台灣的意大利麵﹐ 它的醬汁是台灣特調的﹐ 跟這裡的意大利麵味道很不同。我想啊想啊﹐ 終於忍不住開始動手實驗﹐ 問了過去在雙聖工作過的老弟﹐ 最後做出了讓自己很滿意的意大利肉醬麵﹗ 配上簡易的奶油香草雞排﹐ 寥解思鄉情﹐ 如果不想配雞排﹐ 光是意大利麵也很好吃。幾個朋友吃過後﹐ 要我務必放上部落格﹐ 那我就獻醜了﹗
意大利肉醬(這是一大鍋的party份量)
奶油一條(8大匙)
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