Cuckoo 電磁壓力電飯鍋開箱文 IH Pressure Electric Rice Cooker CRP-HW1087F

這超棒的電鍋已經用了半年了﹐ 今天才想到要介紹它。一句話﹐ 買它就對了﹗



容量﹕ 10杯﹐ 我通常煮3-5杯米杯﹐ 混著白米和糙米﹐ 有時候加把雞豆。30分鐘搞定﹐ 好吃得不得了﹗

加熱原理﹕ 這個 CRP-HW1087F 是目前cuckoo最新的型號。它含括了兩種重要新科技。一個是電磁加熱﹐ 整個鍋子四面八方都是產熱來源﹐ 而不是只有底部產熱﹐ 所以可以很有效率而均勻的加熱產生鬆軟的白飯。

內鍋有五層﹐ 不鏽鋼﹐ 鋁﹐ 引層﹐ 金理石﹐ PFA。這個多層次的設計讓這內鍋抗刮損﹐ 腐蝕﹐ 延長內鍋壽命。

使用方便﹕ 有中﹑英﹑韓三種語言可選﹐ 按鍵所及之處﹐ 會唧唧呱呱說一堆話﹐ 使用容易。
13小時的定時器﹐ LCD螢幕。

Q彈白米﹐ 糯米﹐ 雜穀米﹐ 糙米﹐ 黑豆﹐ 鍋巴﹐ 稀飯﹐ 快速雜穀米﹐ 快速Q彈白米﹐ 壽司米﹐ GABA米﹐ 嬰兒食品﹐ 營養米﹐ 多功能蒸煮﹐ 雞湯。我最常用白米﹑雜穀﹑粥﹑和雞湯。這臺的雞湯功能超棒﹐ 即使用來煮紅燒豬肉﹐ 都可以把骨頭煮酥到可以用牙齒咬爛﹐ 這是連鑄鐵鍋煮2小時都辦不到的。

這個GABA飯是有名的﹐ 就是把糙米在104F水裡溫熱浸泡2小時讓它發芽機制啟動﹐ 產生 gamma-aminobutyric acid (GABA)﹐ 然後再開始蒸。GABA據說有降血壓﹑改進腎臟功能等好處。

老實說﹐ 韓國電鍋煮出來的飯硬是比日本鍋好吃﹐ 又Q又香﹐ 大同電鍋的飯就甭提了﹐ 難吃。我比較過cuchen和cuckoo這兩種我有的韓國鍋﹐ Cuchen的飯非常Q彈﹐ 連一般的泰國香米也可以煮成很Q的飯﹐ 這點強﹗ Cuckoo飯也是很好吃﹐ 可是是正常的Q彈﹐ 不像Cuchen誇張的很。而cuckoo的雞湯可以把骨頭煮酥﹐ 湯非常濃, 把肉燉爛的功力﹐ 無人能比﹐ 每次我用cuckoo紅燒豬腳﹐ 煮花生﹐ 都會在它面前嘉獎一番。其它功能還沒有直接比較過。不過真的﹐ 這兩臺都是無敵機器﹐ 大推﹗

煮稀飯一定不要超過它容許的量﹐ 不然往上溢入排蒸氣的通路﹐ 會造成阻塞﹐ 我最早的cuckoo就是這樣掛掉的﹐ 煮過多稀飯而便宜的型號又沒有好的清洗方式。Cuchen沒有特定的稀飯程式﹐ 我就用其它程式來煮﹐ 反正都是壓力﹐ 快又好吃﹐ 但是Cuchen 就比較不怕堵塞﹐ 因為它有可以拆下來洗的內頂層﹐ Cuckoo沒有可拆式內層。

有關其它壓力飯鍋以及家電﹐ 請看﹕
http://maobaocun.blogspot.com/search?q=cuckoo
http://maobaocun.blogspot.com/2012/12/cuchen-wha-lx1000-ih.html
http://maobaocun.blogspot.com/2013/04/cuchen-wha-lx1000.html
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這個小盒子是收集噴出來的食物殘渣處﹐ 小盒子很容易拿起來拆開沖洗

背後有個收集液態的盒子﹐ 把內鍋蒸氣凝結的液態收集起來﹐ 不會流到內外鍋之間很難擦。

鍋蓋內側﹐ 每次用完抹布擦乾淨

 內鍋

內鍋近照﹐ 有閃亮的金屬成份

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