★有媽媽味的雞哈豆腐

 這是媽媽教我的家常菜﹐ 從小吃到大。最近上網查了才知道﹐ 這是簡易版的雞哈﹗ 不過因為我吃慣了﹐還是覺得好吃﹗ 改天來做個正版的看看。

材料
板豆腐5塊
蔥一根切段
紅辣椒適量切碎

調味料﹕
海鹽1小匙
白醋1大匙
﹐蔬果鮮G精酌量
醬油1大匙
酒1小匙

作法﹕
1. 先用油把擦乾的豆腐外皮煎酥脆
2. 用鍋鏟把豆腐扯斷成小塊不規則形
3. 加入所有調味料拌勻
4. 加入蔥和紅辣椒拌炒即可

蔥和醋是這道菜香味的靈魂﹐ 不可少喔﹗