★基本款白吐司﹐ 精工麵包機 園丁甘苦談

  


這兩天在院子裡做粗活﹐ 種了幾株花﹐ 吊籃﹐ 把灌木修剪了﹐ 草地邊緣也修整齊了(edging), 然後整片花圃都鋪了木屑(mulch), 草地也施肥了﹐ 披頭散髮滿身臭汗﹐ 不過整個心情好得不得了﹗ 因為又是一整年不用煩惱我的院子﹗ 老公號稱過敏﹐ 我試過叫兩個女兒幫忙做些雜事﹐ 三步五時就發出驚心動魄的尖叫﹐ 有蜘蛛網﹗ 有蛾﹗ 有螞蟻﹗ 有臭味﹗ 有刺﹗ 挖力勒﹗ 到底是不是我生的啊﹗沒用到底了﹗ 只會幫倒忙﹗ 所以今年還是我一個人幹活﹐ 不過﹐ 他們好日子就在今年要結束了﹐ 明年就沒那麼好的事了啦﹗﹗﹗ 明年全家都要做﹗ 我說了算﹗﹗﹗
 

不過﹐ 我倒是發現﹐ 大部分家庭做戶外花園的都是男的耶﹐ 至少我家附近就我一個女人做這個。老公以前嚴重過敏﹐ 所以所有戶外的事我全包辦﹐ 每2週割草也是我﹐ 雖然我自己是喜歡做這些花花草草的事﹐ 但是如果有時間壓力就不喜歡了﹐ 還有出問題了我也不喜歡。例如﹐ 3天後的今天﹐ 我的手臂上就因為不知道什麼時候什麼地方碰到了毒蔓(poison ivy) 整隻給我長滿水泡疹子﹐ 癢得想殺人﹗ 還好找到了一種很有效的藥水﹐ 一擦就見效止癢。


還有﹐ 我和鄰居之間的斜坡上有一顆直徑大概10寸的大樹﹐ 長得奇快無比﹐ 結果枝葉來不及修剪﹐ 就一直去戳我的gutter(屋檐下排水溝)﹐ 每到秋天就整片草地落葉要掃﹐ 而且弄得樹下草都長不出來﹐ 每次下雨就泥濘亂流﹐ 所以我很火大﹐ 恨它﹗ 向人打聽之後才知道﹐ 要找人‘處理’掉這樣一顆大樹﹐ 竟然要花美金$1200﹗﹗﹗﹖﹖﹖ ^$@﹗%$^﹗@%$#@ 這錢我都可以買兩臺攪拌機﹐ 一臺烤箱了﹗ 直到有一天﹐ 實在忍不住了﹐ 我拿著我的電鋸﹐ 把它喀嚓掉了﹗ 當然﹐ 要讓它倒下時不要倒向我的房子或鄰居的房子﹐ 鋸口的角度及方向我都仔細研究過﹐ 所以很順利的把這3個人高的大樹就鋸倒了。但是﹐ 我竟然沒有算到這東西有多重﹗﹗﹗ 我要怎麼把它移走啊﹖ 沒辦法﹐ 只好用電鋸把它一小段小段鋸下來才搬得動﹐ 所以﹐ 我就這樣披頭散髮全身泥濘的在那裡鋸啊鋸的﹐ 搬啊搬的﹐ 這時候﹐ 我的鄰居經過了﹐ 先是疑惑的看著我這邊﹐ 搞清楚我是誰﹐ 在幹嘛﹐ 然後﹐ 整個表情開始生出恐懼﹐ 正當我準備揮手打招呼時﹐ 他忽然間整個畏縮往後退﹐ 然後頭低低的害怕的瞄了我一眼﹐ 然後飛快的離開現場﹐ 留下我愣在那裡﹐ 啥﹖﹖﹖ 為什麼﹖﹖﹖ 後來我看到他跟老公在門口講話﹐ 等他走了之後一問之下才知道﹐ 原來他是問老公我是否還好﹐ 看來有點不對勁﹐ 為什麼手上拿著那麼大的電鋸﹐ 全身亂七八糟髒兮兮的﹐ 看到他時還抬起手上的電鋸對著他......
原來他把我當瘋子了﹗﹗﹗ 這下我在附近該怎麼立足﹗﹖ 真是可惡的老公﹗ 這些本來應該是他做的﹗ 

開玩笑啦﹐ 其實老公除了屋子外面的事因為過敏(還有怕蟲子﹐ 他死不肯承認)沒法做之外﹐ 房子裡的事他做很多啦﹐ 我沒啥好挑剔他的﹗

 

這陣子才發現﹐ 這個我三天兩頭做的基本款白吐司﹐ 竟然從來沒做過紀錄﹐ 對於我這忙碌的職業婦女而言﹐ 它可是又方便又簡單﹐ 有時睡前五分鐘忽然想到明天早上大家的早餐勒﹖ 又不想花功夫準備﹐ 只想上床睡覺﹐ 那幾乎都是選它或法國吐司設定﹐ ﹐ 我連配方都會背了﹗ 保證3分鐘內可以上床﹗

材料﹕

水 280g
鹽 6g
糖 24g
高筋麵粉 400g
奶油 25g
奶粉 9g
速發酵母 3.3g
用1.5磅﹐ #1 設定﹐ 預約一早起床剛好完成。
   

  晚安嘍 ﹗