★如雲般輕綿的 黃金輕乳酪蛋糕 茅茅的酒桶金魚池

我這黃金輕乳酪蛋糕食譜是兔兔的友情贈送﹐ 所以不便公開﹐ 請自行跟她聯絡。

我有4隻金魚﹐ 養在門口草地邊的釀酒木桶裡。冬天溫度降到很低之前﹐ 我的好鄰居Belinda就會把它們收留到她家室內的魚缸裡﹐ 讓它們安全過冬﹐ 等到下雪季節過後﹐ 我再把它們接回來放到木桶裡養春夏秋季。這個小池塘我沒有裝濾淨器﹐ 而是用生態平衡的方法﹐ 屢試不爽的成員有 -  水蟈牛﹐ 水生植物﹐ 還有抽水馬達。

以下是無聊的部份﹐ 但是我很喜歡搞清楚這些無聊的原理﹐ 然後簡化成下面少少幾句話﹕
金魚是很會大小便的魚﹐ 它們很會製造髒亂﹐ 大小便 + 殘餘飼料 => 過多含氮化合物 => 魚被自己大便毒死 + 整缸水變長滿綠藻渾濁的綠色
去除含氮化合物可以用換水﹐ 或過濾﹐ 或用水生植物吸收含氮化合物
我懶﹐ 不愛動手換水﹐ 換濾心要動手還要花錢買﹐ 所以就用水生植物啦﹗ 
而且這些浮在水面上的植物﹐ 不止好看﹐ 還會遮陽光﹐ 讓我的金魚不會變成日正當中的魚湯﹐ 而且也可以當成保護﹐ 不會變成路過的小鳥的零食。
問題來了﹐ 金魚么壽嘴饞的﹐ 會把植物的根扯斷當沙拉吃﹐ 所以水生植物必須要長得快﹐ 不然新的根還來不及長就完全被吃成無根狀態﹐ 死路一條﹐ 
抽水馬達是促進循環用的﹐ 讓水中生物﹐ 有機物﹐ 溫度都流動均衡﹐ 中間這濾心是從來不換的﹐ 可以幫助水中的細菌在上面生長﹐ 促進含氮化合物的代謝。
其實水蟈牛可有可無﹐ 不過這些金魚大便很多﹐ 有的話它們會掃便便﹐ 魚池會比較乾淨﹐ 而且我選了亮麗的鮮黃色﹐ 看了挺舒服的。
在放水生植物前﹐ 整池都是綠色﹐ 啥也看不見﹐ 才放這幾朵1天﹐ 我就可以看到魚了耶﹗ 它們是強力吸氮機﹗

  

這4支金魚才3歲﹐ 就有13公分長了﹐ 剛買的時候才5公分﹐ 在這之前養過另一批﹐ 也差不多這麼大的時候就開始一隻隻的給我消失﹐ 連屍體都沒有﹗ 有一天我看到鄰居家的貓在附近徘徊﹐ 所以我就買了狗尿做的粉末撒在附近﹐ 那隻苯貓就嚇跑了﹐ 可是後來我又看到有手掌大的鳥老是再池邊洗澡﹐ 所以我就在上面鋪了張網子﹐ 結果有天下班回家看到一隻鳥只剩頭還浮在水面﹐ 其它部份都被網子纏進水裡﹐ 還好我及時救了它﹐ 沒賠上條鳥命﹗ 經過再三追蹤﹐ 一直不明白它們到底死到那裡去了﹐ 我一直認為是其中一隻最大的叫泡泡的金魚把其它的魚給吃了﹐ 但是有一天﹐ 終於死到只剩泡泡了﹐ 然後﹐ 它也不見了﹗﹗﹗﹗﹗ 屍首無存﹗﹗﹗﹗﹗﹖﹖﹖﹖﹖ 

終於﹐ 我開始懷疑這世界上最邪惡的生物 >>>> 人類
估狗了之後才知道﹐ 我這些金魚這種尺寸每隻都值至少$70美金嘿﹗﹗﹗
這魚池就是露天放著﹐ 開放給全世界﹐ 原來我是白痴﹗﹗﹗  

經過這次的課程﹐ 我買了長再大都賣不到錢的菜市場臉金魚﹗﹗﹗


 

從中國行回來後就整個發懶好一陣子﹐ 上週終於又有精神了﹐ 兔小鋪的黃金輕乳酪是大功臣﹐ 整個大煽火﹗﹗﹗ 
她用40x60公分的烤盤﹐ 我沒那麼大的﹐ 所以用30x30公分的﹐ 份量減半﹐ 烤出來的外貌超像蜂蜜蛋糕﹐ 但是吃起來完全不同
超嫩﹐ 超細綿﹐ 蛋白泡在舌尖輕抵時輕微的爆破溶化﹐ 完全沒有乳酪蛋糕可能有的油膩感﹐ 反而很清淡﹐ 真好吃啊﹗﹗﹗ 
老公從台灣替我背回來的蛋糕盒剛好派上用場﹗ 2/3裝盒送入﹐ 自己留1/3全家慢慢吃。