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請問:地瓜是生的嗎?若加入鷄蛋是整個加入,還是先打散呢?我第一次使面包機,說明書是日文的,很痛苦,很多東西都不懂,請問您有中文的說明說嗎
您好﹐ 地瓜是生的﹐ 雞蛋我會先打散﹐ 不過我認為不打散也無所謂。我沒有日文說明﹐ 不過在我左邊部落格聯結裡的鹿兒島和MONICA有不少精工150的中文食譜。如果你對我這個全麥土司有興趣﹐ 她們可能沒有這個食譜﹐ 因為精工麵包機不會用這麼高比例的全麥﹐ 你做的時候我建議你把水量減到190g或200g試試﹐ 不然頂部容易塌掉﹐ 因為我加很多地瓜﹐ 水份已經夠了。如果你不在意用全麥與否﹐ 那試試用下面這個食譜﹐ 把所有材料減到 1/3﹐ 不然精工攪拌缸不夠大。如果有問題請不要客氣﹐ 我會儘量回答。高粉1000g糖120g鹽12g乾酵母15g水600g奶粉30g蜂蜜30g無鹽奶油100g地瓜絲150g~200g
請問:地瓜是生的嗎?若加入鷄蛋是整個加入,還是先打散呢?
回覆刪除我第一次使面包機,說明書是日文的,很痛苦,很多東西都不懂,請問您有中文的說明說嗎
您好﹐ 地瓜是生的﹐ 雞蛋我會先打散﹐ 不過我認為不打散也無所謂。我沒有日文說明﹐ 不過在我左邊部落格聯結裡的鹿兒島和MONICA有不少精工150的中文食譜。如果你對我這個全麥土司有興趣﹐ 她們可能沒有這個食譜﹐ 因為精工麵包機不會用這麼高比例的全麥﹐ 你做的時候我建議你把水量減到190g或200g試試﹐ 不然頂部容易塌掉﹐ 因為我加很多地瓜﹐ 水份已經夠了。如果你不在意用全麥與否﹐ 那試試用下面這個食譜﹐ 把所有材料減到 1/3﹐ 不然精工攪拌缸不夠大。如果有問題請不要客氣﹐ 我會儘量回答。
刪除高粉1000g
糖120g
鹽12g
乾酵母15g
水600g
奶粉30g
蜂蜜30g
無鹽奶油100g
地瓜絲150g~200g