★超級好用新雞絲﹐ 量身訂做的水槽揉麵板﹐小量筒﹐撒粉器﹐法棍

我覺得我的大理石工作臺表面非常光滑﹐ 對於不黏手的麵團滾圓等類似臺式麵包很適合﹐ 但是做不同麵團時﹐ 例如需要撒粉的歐式麵包﹐ 麵粉在表面很容易滑﹐ 如果灑了粉想用手抹均勻﹐ 會全部抹掉﹐ 整形很不順手﹐ 必須要用像木板那樣的粗糙表面﹐ 麵粉灑上用手一抹﹐ 薄薄一層很好用﹐ 之前曾經買過一個日本的揉麵板﹐ 像這個這樣﹐ 是Cuoca的﹐ 沒想到它的表面竟然也是光滑的﹐ 而且它必須放在我平常工作的台面﹐ 佔掉所有的空間﹐ 很不方便﹐ 我又不希望搬到其他地方去做﹐ 弄得到處是麵粉﹐ 另外﹐ 我也有軟是矽膠揉麵墊﹐ 也是太光滑﹐ 用手抹粉不容易﹐ 所以一直耿耿于懷。最近有一天在等發酵時盯著水槽發獃﹐ 忽然靈光一閃﹗ 疑﹐ 如果揉麵板可以架在這水槽上﹐ 那就不會佔掉旁邊的工作空間了﹗ 上網找了半天﹐ 沒有適合的尺寸﹐ 所以後來在網路上找了個木匠﹐ 他答應用合理的價格替我訂做一個﹐ 我一個星期之後就收到了﹗﹗﹗ 狂喜﹗﹗﹗

這是水槽的樣子﹐ 這水槽有52公寸寬


這是反面﹐ 有兩條腿﹐ 剛好卡在水槽內緣﹐ 不會前後移動


板子可以放水槽左邊﹐


如果要用水也可以推到右邊


這是麵團﹐ 有足夠的工作空間﹐ 還有水龍頭燈光照明 ﹕)


這個板子不能太深﹐ 不然會碰到水龍頭和肥皂噴頭﹐ 兩條腿也不能太厚﹐ 不然會碰到下面兩個水槽的分隔牆。


用完之後﹐ 刮刀把板面一刮﹐ 統統刮進水槽裡﹐ 乾淨溜溜﹗ 然後再往旁邊櫃子靠牆一站﹐ 就看不見了﹐
我好喜歡好喜歡它﹗

這是它的處女秀﹐ 還是在練法棍﹗ ﹕)