2015年1月2日 星期五

超人氣 馬鈴薯 羽衣芥藍 (kale) 濃湯


這是超級無敵好喝的濃湯﹐ 一位朋友來趴的時候帶來的拿手菜﹐我馬上就學起來﹗ 太好喝了﹗

做法很簡單﹕

大蒜末2個
絞肉半磅-1磅
洋蔥碎1個

加油炒香，加水7杯，鮮奶油1杯，
加3個馬鈴薯切丁
煮滾轉小火煮至少15分鐘
加半磅芥菜(如果沒有羽衣芥菜﹐就一般的芥藍菜也可)﹐ 再煮5-10分鐘到菜軟

加鹽2_3小匙
胡椒1小匙
Italian seasoning 1 小匙

拌勻
麵粉半杯加水1杯拌勻
一邊攪拌一邊慢慢加入湯內讓湯變濃，就醬﹗

祝大家新年大快樂 ！！！





於
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5 則留言:

  1. 匿名1/02/2015 02:02:00 下午

    新年快樂!!

    好棒的濃湯
    冷冷的冬天來一碗肯定很棒
    kale 我們這邊不好買
    請問你說的小芥菜是吃起來苦苦可拿來醃酸菜的那種嗎?

    Paula

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  2. magi1/29/2015 04:00:00 上午

    好像Olive garden的湯Zuppa Toscana, 店裏refill外, 回家又找食譜再做二次....

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    1. Unknown1/29/2015 01:13:00 下午

      真的喔﹐我沒點過這道湯。希望妳喜歡﹗

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  3. 匿名10/05/2015 01:49:00 上午

    村長妳好，

    謝謝妳分享的好文好物!
    想請問這裡的鮮奶油可以用鮮奶或其他東西取代嗎？
    如果馬鈴薯換成胡蘿蔔或其他根莖類會很奇怪嗎？
    謝謝妳! :)

    J

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    1. Unknown10/05/2015 10:25:00 下午

      可以用牛奶﹐但是加點奶油會比較香
      馬鈴薯會讓湯濃稠﹐所以最好鼻要用其他根莖類取代
      建議你先照著做一遍﹐知道味道之後再改。
      歡迎常來﹗

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