2010年11月5日 星期五

*我的得力助手 Sharp AX-X1 夏普蒸汽微波烤爐


記得一開始好像是在小魚家看到她一直提到’夏普小姐‘如何又如何的好用, 誰呀﹖﹖﹖。到後來才恍然大悟她說的是一臺made in japan的先進機器。如果是個人也就罷了﹐ 竟然是台先進的廚房家電﹐ 那就徹底點到我的死穴了。原本想從台灣網購水貨﹐ 下次從台灣回美國再自己扛回來﹐ 回來發現就算把它單獨當成一件行李也是會超重﹐ 所以就死心塌地的花了昂貴的運費了。雖然貴死人﹐ 我還是要大聲的說﹕ 好爽哦﹗﹗﹗﹗ 太值得了。
這不是開箱文﹐ 我太沒耐心了﹐ 不可能把過程完整的紀錄下來。所以就只有把一些有夏普的照片po上來吧。

還沒照烤肉的照片﹐ 只有麵包照。 但是我其實對她烤肉的能力是最佩服的。可以把東西考得像油炸的一樣﹐ 真的是人間偉大的發明﹗

這是我的 magic mill 攪拌缸直接放進夏普裡發酵﹕


麵包烘烤中﹕
 

烘烤完成﹕


這是蒸花椰菜﹐ 很脆很鮮哦﹐ 而且據說可以保留非常多的維生素比例。

其他文章有不少用sharp做的。這裡有點混﹐ 就跳過了

 



------------------------------ 其他廚房小家電 ----------------------------------

家用桌上型磨穀機食物真空保存機Electrolux Magic Mill 混合機 (揉麵機)
Sharp AX-X1 夏普蒸汽微波烤爐無敵的 Vitamix Vita-prep3 生機調理機日本東芝真空電磁壓力電飯鍋 Toshiba Rice Cooker RC-18VSB
韓國 Cuckoo CRP-HD1010F IH 壓力電磁飯鍋Panasonic SR-P32AP 電子壓力燉鍋日本精工麵包機 MK Seiko HB-150
Sanyo 小烤箱Kneader 日本壓麵條機 製麵機 MCS-203Kneader PK601揉麵機
KitchenAid KFPM770 食物加工調理機電動切片機切肉機Cuisinart ICE-30BC 優格冰淇淋機
Breville 健康室內燒烤機 800GRXL



28 則留言:

  1. 嗨~ 妳應該是整形完了 放在烤模裡 再放入烤箱發酵

    然後發酵完再拿出來噴水 或是做裝飾 這時候烤箱預熱

    再做烘烤動作~ 把整缸子 拿進去發酵 好像不妥喔
    ^^

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    1. 噢﹐ 不好意思﹐ 我偷懶沒有寫清楚拉﹐ 是整缸先發酵﹐ 再取出整型﹐ 再發酵(我另外有發酵箱)﹐ 再預熱﹐ 最後才烤啦。 拍謝。

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  2. 哇~~~ 夏普運到美國喔???
    很貴吧??? @@
    我上次只是運書而已就覺得好貴喔~~

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    1. 嘻嘻﹐ 是真的很貴﹐ 可是我好像一點也不後悔耶 ﹕P

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  3. 發酵箱??!! You are making me extremely jealous now ...

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    1. hahaha, you are so funny!

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  4. 我在Amazon 上找到
    Sharp AX-1200K SuperSteam Oven.

    是否可幫我看看跟Sharp AX-X1 是同樣功能呢?

    感謝!

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    1. Heidi, 從字面上看來功能差不多﹐ 設計也很相似﹐ 我當初買的時候也有看到這型﹐ 但是後來決定還是從台灣搬。你這個大概有8-10年歷史了﹐ 黑白的﹐ 沒有內建200個食譜﹐ 但是如果有食譜電子檔還是可以手動設定。但是它應該沒有’發酵‘功能﹐ 我常用這個功能。另外它也沒有去臭味和自動清洗的功能﹐ 如果烤魚等之後味道會很重很討厭﹐ 自動清洗聽說對內部機器的維護很重要﹐ 因為水質會累積水垢﹐ 長期沒清洗容易故障。有其他問題請不要客氣。

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  5. Is this model similar to yours?

    http://www.amazon.com/Sharp-AX-1200S-SuperSteam-Multi-Purpose-Stainless/dp/B001QFYDRO/ref=cm_cr_pr_sims_t


    Happy Thanksgiving!

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  6. Never mind! I think it is just more expensive with much higher
    price!!!!

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  7. Opps! I meant to say "It is just the same model with different
    color and higher price" :)

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    1. Yeah, I don't like this old version. Feel like it's so antique :P
      Happy holidays to you too!

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  8. Thank you for your prompt and detailed reply. Look forward to your future posts.
    Also, Wish your family A Blessed Chinese New Year!

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  9. I just got this Sharp Ax PX 3 from Japan and shipped to US, I have a question about voltage. I know Japan is 100 V and US is 120 V. Do you need to use 降壓器 when you use this Sharp?
    Thanks so much!
    Heidi

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    1. yes, I do have a transformer for this machine just in case. After all it is too expensive to break, right? ^^

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  10. Thanks so much for your answer! Happy New Year to your family!!

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  11. Can I ask you where you get your transformer? I looked the stores but I only can find from 220 v to 120 V. Thanks! Heidi

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    1. 我已經不記得在哪個網站買的了﹐ 但是amazon有賣﹕
      http://www.amazon.com/s/ref=nb_sb_noss_1?url=search-alias%3Dtools&field-keywords=transformer%20100v&sprefix=transformer+10%2Ctools&rh=i%3Atools%2Ck%3Atransformer%20100v

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  12. Dear Mao Mao
    Can you get your 檸檬酸 in US? Can you give me some suggestions how to deep clean the Sharp AX?
    Thanks so much! Heidi

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    1. 你可以到amazon買 http://www.amazon.com/gp/product/B000OZFECU/ref=wms_ohs_product?ie=UTF8&psc=1
      我裡面看不到的管線就是用內建程式檸檬酸洗淨﹐ 外面看得到的爐內我是用強蒸30分鐘後戴手套馬上進去趁熱用菜瓜布和抹布合作清理。

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    2. Thanks for your reply. I can't copy and paste your web address. Can you please let me know the item name and I'll search in Amazon? Thanks so much for the help!
      Heidi

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  13. Sorry to ask you another question about Sharp AX. Do you have problem for 內部的底部掉漆?
    Thanks for taking your time!
    Heidi

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    1. Hi Heidi, 我並沒有這個掉漆的問題耶。

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  14. Hi Mao Mao,

    請問妳是用哪種發酵箱?
    Cuisinart CSO-300 Combo Steam/Convection Oven 和妳用的Sharp AX-X1 有類似嗎?

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    1. 我有兩個發酵箱﹐ 一個就是這臺夏普蒸氣烤箱﹐ 它有發酵功能﹐ 另一個是 http://www.amazon.com/Folding-Bread-Proofer-Yogurt-Maker/dp/B005FCZMU6
      cuisinart這臺跟夏普應該不一樣﹐ 容量小很多﹐而且功能少好幾種﹐ 夏普的是過熱水蒸氣有300C的﹐ cuisinart 應該是100C水蒸氣
      看你要用它來做什麼﹐ 如果是做歐包要蒸氣應該可以考慮﹐但是它很小哦﹐ 然後妳要買石板放裡面。

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  15. 謝謝妳的回覆. 最近想買一臺有類似蒸汽的烤箱, 在Amazon 看到 Cuisinart CSO-300. 不知道好不好用?

    Happy Holidays!

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