2011年3月4日 星期五

* Breville 健康室內燒烤機 800GRXL


這臺機器大概是2年前購入﹐ 之前常用來烤牛排﹐ 羊排﹐ 後來通常是老大週末拿出來做早餐美式pancakes用﹔ 或是像這次﹐ 朋友帶著食材要來我家大顯身手時﹐ 因為所有家電我都在用﹐ 它就會出場了﹗

這臺燒烤機很堅固﹐ 上下兩層加熱鐵板都是不沾鐵鑄(die-cast)材質﹐ 用濕布 就可輕易擦乾淨
可以根據食材厚度﹐ 調整上下鐵板間距﹐ 有六種設定﹐ 這可以根據食材的軟硬度﹐ 不要把不必要的重量壓在食物上。
可以自行調整下鐵板的傾斜度﹐ 讓油脂/水分排流到左下方收集盒裡。收集盒可以放洗碗機裡洗。這也是為什麼說它‘健康’的原因﹐ 肥油會統統流掉喔﹗
350F (177C) - 425F (218°C) 溫度控制
時間設定0-15分鐘

 
這次有客人要做咖哩豬排﹐ 先把豬排拍過醃好﹐ 放在鐵板上。把上鐵板蓋上﹐ 很快就會有漂亮的花紋。這張照片只壓了大概5秒﹐ 才想起來沒照相﹐ 就趕快翻起來照張相片﹐ 所以有地方還沒調好﹐ 沒壓到。再壓下繼續烤焦一點
如果把豬排轉90度再壓烤﹐ 就會有漂亮的十字花紋了。

 
烤好後淋上咖哩﹐ 好吃喔﹗



下面是老大做美式鬆餅的照片﹐ 我還在睡覺﹐ 但是因為沒有開火﹐ 所以很放心讓她自己做 ﹕P



------------------------------ 其他廚房小家電 ----------------------------------

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KitchenAid KFPM770 食物加工調理機電動切片機切肉機Cuisinart ICE-30BC 優格冰淇淋機



8 則留言:

  1. 你有好多好好用的機私頭喔~~~XD

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    1. ﹕P 有一些啦﹗ 這種浪費不節儉的行徑﹐ 好像不該到處張揚﹐ 但是根據紫微斗數的說法﹐ 這是我的命﹐ 所以我不用改啦﹗

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  2. 這台好讚哦,有機會也希望能買來玩玩,看起來很大是嗎
    上網查了一下,另一台BGR820XL Smart Grill好像比較小,但比較貴些

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    1. 對﹐ 另一台是比較新型的。 這臺很大﹐ 如果空間小會很恨它 ﹕P

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  3. 哇~~ 你家的雞絲頭好多喔~~~ @@
    我最想要又最怕的就是那台切肉的~~~

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    1. 是有點多耶﹐ 這樣列出來看會覺得我很浪費。﹕P

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  4. 請問這個燒烤機要去那裏買?謝謝

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    1. 我在美國買的。﹕)

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