2012年8月24日 星期五

★食物加工調理機 Magimix 5200XL


這是我的食物加工調理機﹐ 以前用的是KitchenAid KFPM770, 後來又看上了這臺﹐ 最主要是因為它又更大了﹗ 所以我就換了﹐ 其實已經用了快一年了﹐ 一直偷懶沒po文﹐ 直到今天覺得每次看到它都有不痛快的感覺﹐ 把它解決掉吧﹗



我是這裡買的﹐ 好像是大打折的時候忍不住下手的﹐



法國公司Robot-Coupe, 是第一個發明食物加工調理機的公司﹐ 它把商業用的科技應用在家用調理機上﹐ 這個調理機馬力很強﹐ 也很安靜
三個調理杯可以有不同的用途﹐ 不用中途停下來清洗
小杯(6杯)可用來剁碎蒜薑蒜末﹐ 香料﹐ 堅果﹐ 或混合醬料
中杯(12杯)可用金屬刀片來切片﹐刨絲和磨碎食材
大杯(16杯)可用來打蛋糊﹐ 揉麵團和切大量的蔬菜﹐ 碎冰等

馬達會自動根據需要調整馬力
超大型廣口餵嘴可容納整個食材﹐ 不用先切成小塊﹐ 中間有個小餵嘴﹐適用於比較細小的食物﹐例如小黃瓜﹐紅蘿蔔等。

大小切刀﹐ 麵團刀
4個不繡鋼刀片﹐ 粗片細片﹐粗絲細絲
榨汁器
打蛋器
刮勺
收納盒
31 磅
1100W.
12-year .馬達保固
法國製造
  
起司剉絲


蒸熟的芋頭加糖打成竽泥


整塊肉搓肉絲


I高麗菜搓絲


洋蔥切碎


蒜頭剁碎﹐ 如果我要蒜末﹐ 我會用擠蒜器


絞肉﹐ 豬肉
 
絞肉﹐ 雞肉
 
還有好多用途我都沒照相﹐ 到目前為止我都很滿意它﹗

------------------------------ 其他廚房小家電 ----------------------------------

家用桌上型磨穀機食物真空保存機Electrolux Magic Mill 混合機 (揉麵機)
Sharp AX-X1 夏普蒸汽微波烤爐無敵的 Vitamix Vita-prep3 生機調理機日本東芝真空電磁壓力電飯鍋 Toshiba Rice Cooker RC-18VSB
韓國 Cuckoo CRP-HD1010F IH 壓力電磁飯鍋Panasonic SR-P32AP 電子壓力燉鍋日本精工麵包機 MK Seiko HB-150
Sanyo 小烤箱Kneader 日本壓麵條機 製麵機 MCS-203Kneader PK601揉麵機
KitchenAid KFPM770 食物加工調理機電動切片機切肉機Cuisinart ICE-30BC 優格冰淇淋機
Breville 健康室內燒烤機 800GRXL我的廚房(一)重新裝修裝璜換新貌我的廚房(二)重新裝修裝璜換新貌



21 則留言:

  1. 看到那一堆高麗菜,我想到了水餃...
    每次要包水餃,想到得切高麗菜就懶.

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    1. 我的第一台就是因為水餃而買的^^

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  2. 我試過用BLENDTEC"打"高麗菜包水餃,
    不過因為得加水一起打,感覺好像菜的甜份都跑光了,不知道是不是我的錯覺.

    最近想把廚房那台聲大力小的排油煙機給換了,
    剛在網上找排油煙機的資料,看的頭昏眼花,忽然想到你!!
    在網上亂看還不如來問問你這有經驗的人,
    很多人都說外國人的煮菜方式跟我們不同,所以外國的排油煙機吸力不夠強,
    想請問你用的排油煙機是台灣的還是美國的呢?

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    1. 太平洋的﹗ http://www.pacificrangehoods.com.au/de_as900.html
      沒有其它國家做的比我們好了﹐ 中國菜油煙最重﹐ 所以我們的吸力最強﹗ 我發現我的第一篇格文竟然沒介紹耶 ﹕)

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  3. 謝囉~~ 看起來真不錯
    我等等來研究看看有沒有適合我家的SIZE,
    因為位置小,又是隱藏式的位置,選擇性不大 :(
    還有電壓問題!! 唉~~真是討厭

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    1. 我對這個很滿意﹐ 不過還是沒有看過真正安靜的就是了。希望 你能順利裝成功﹗

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  4. 還有一個專門收納刀片的盒子喔~~
    那個剉起司絲的倒是很霞我~~
    因為我每次都是用那種剉絲版用的~~
    刨到手好酸喔~~

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    1. 那個好用耶﹐ 然後直接進洗碗機洗 ^^

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  5. 哈~ 最讚的是它有另外附收納那些accessories的盒子. 之前沒仔細去
    瞭解就在Costoc買了KA的food processor,直到現在刀片們都不知改怎麼
    收納才好.

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    1. 黑呀﹐ 真的方便收納耶﹗ 你有經驗游﹗

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  6. 您好

    我也很想要買一台食物加工調理機,可是magimix在台灣好像不好買到,看您另外的kitchenaid的牌子好像比
    較買得到,不知是否好用,怕買了會後悔,您用了這兩種之後覺得如和呢?不知該如何才能買到magimix的牌子?
    還是選擇ka牌的就可以呢?謝謝

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    1. KA就很夠用了﹐ 我買magimix主要是因為它更大。如果你家不常開party﹐ 那KA﹗

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  7. 請問這台拿來打麵團,ok嗎

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    1. Cindy, 我雖然沒試過﹐ 但是我相信是沒問題的。很有力﹗ 不過麵團份量就不確定了。

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  8. 您好,我想請教您。打絞肉到最後會不會在刀子中間也塞滿絞肉啊?
    我用我的4200XL打水餃餡時會弄的刀子中間裡面都是肉,不曉得是我的機
    子有問題還是我一次放太多餡料下去打了啊?

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    1. 我的確每次都是用少量肉而已﹐ 因為我不想肉起筋。所以我沒有什麼肉卡在裡面﹐ 也許有一點點﹐ 但是沒有很多的。

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  9. 您好想請問幾個問題


    請問magimix跟KA都可以打冰沙、硬物或骨頭之類的東西嗎?會讓馬達壞掉嗎@@
    還有請問杯子的材質是什麼呢?

    這幾天瘋狂想買切絲機一路看到這了之後認真覺得應該賣掉我的blendtec來買這台或KA ><
    我的blendtec真的好少用,也很沒用,只有打果汁/冰沙/骨頭烘乾以後打成骨粉給小孩吃/起司烘乾以後打成粉/肉乾烘乾以後打成粉/打肉泥這些作用,而且肉泥還會打過頭出筋超黏的 T^T .....

    想知道這些功能是不是magimix/KA都能取代,可以的話不只可以取代我的blendtec..應該可以順便替換掉cuisinart csb-77....謝謝!!!


    前陣子也還有在考慮買台慢磨機,因為我家老爺對於blendtec打出來的果汁口感太濃厚(有渣!)很不喜歡,壓一些檸檬汁又得另外出動傳統的壓汁器(不鏽鋼),看到magimix也有壓果汁的配件(檸檬/柳橙)又可以替代掉一樣東西佔位置超級心動,也不知道神機打出來的(磨出來?)果汁口感如何呢?

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    1. 貓﹐ 歡迎你。magimix & KA 打冰沙沒問題﹐ 但是骨頭那麼硬臥不建議。杯子是一般polycarbonate 做的。
      你的blendtec是幾馬力的啊﹖ 我自己是用vitamix, 3馬力的﹐ 如果你的blentec 也是﹐ 應該不會有渣﹐ 買vitamix and blentec的人就是要整顆蔬果連皮打成沒有渣的果汁來喝的﹐ 這點KA或magimix是不可能強過它們的。你不要賣blentec﹐ 那是好機器﹐ food processor不能取代它們。加工調理機(KA & Magimix)主要是削皮搓簽打碎﹐ 而且容易把食物挖出來﹐ blender(vitamix&blentec)是把乾物打得粉碎﹐ 果汁打到沒渣﹐ 還兼把湯汁繼續打到加熱冒煙﹐ 你的blentec應該可以做所有cuisinart可以做的事才對。cuisinart倒是可以賣掉。如果你方便﹐ 從amazon買台food processor(你住美國厚﹖)﹐ 選amazon自己賣的﹐ 不要用market seller, 主要不好退貨﹐ 試用幾天﹐ 包裝不要扔掉﹐ 如果不合用﹐ 退回amazon去。我的food processor常用來打碎白菜青蔥包水餃﹐ 馬鈴薯洋蔥番茄黃瓜削薄片﹐ 瓠瓜搓簽﹐ 這是vitamix沒辦法做的﹐ 可是把豆漿﹐ 蔬果﹐ 濃湯打成非常滑順沒渣的冒煙熱湯﹐ 只有vitamix才做的到。你是不是打得不夠久啊﹖還是那句老話﹐ 別賣blentec.

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  10. 您好!看了您的開箱文後,也很想買一台,magimix5200,不知可不可以告訴我,大概的價格。
    謝謝!ps.能不能告訴我在臺灣如何買,一萬個謝謝您!

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    1. http://www.williams-sonoma.com/products/magimix-5200xl-16-cup-food-processor/?pkey=e%7CMagimix%7C9%7Cbest%7C0%7C1%7C24%7C%7C6&cm_src=PRODUCTSEARCH||NoFacet-_-NoFacet-_-NoMerchRules-_-我不知道台灣有沒有耶

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  11. I love smoothies..n this one looks quite interesting..i so wanna try it.

    Blendtec

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