★蔣公獅子頭﹐ 第一個第一名﹗

上週末全家開了好久的車﹐ 到New Jersey的Mahwah去參加老大的團體芭蕾舞比賽。這是老大第一次參加這種非家庭的團體活動﹐ 和一群志趣相投年齡相仿的女孩外宿﹐ 雖然我們也住在同一家旅館﹐ 但是她幾乎整天都待在朋友的房間裡﹐ 開心到不行。老實說﹐ 我對她們的比賽沒啥信心﹐ 覺得應該不會得到什麼名次﹐ 第二天我看了比賽隊伍跳了一整天﹐ 疑。。。。好像是她們跳得最好喔﹐ 我覺得是因為我完全不中立﹐ 偏愛自己女兒。因為第三天沒有比賽了﹐ 只有workshop﹐ 所以第二天晚上我們就把老大留給另一個女孩的媽媽﹐ 我們到Princeton朋友家去住了﹐ 順便看看Lily新生的baby小美女。 結果老大一大早打電話給我們﹐ 尖叫著說﹐ 她們得了團體賽第一名﹗ 第一名耶﹗﹗﹗﹗ 怎麼有這麼好的事﹖﹖﹖﹗﹗﹗ 想想過去幾個月我們因為跳舞受到的困擾﹐ 真替雅雅高興﹐ 就算她日後決定不跳芭蕾舞了﹐ 這次的榮耀也是別人永遠拿不走的。我女兒實在太帥了﹗﹗﹗


最近在網路上看到‘蔣公獅子頭’﹐ 腦海裡馬上浮現一個蔣中正的臉﹐ 加上獅子的滿頭毛髮和鬍鬚.... 真是太閒了﹐ 自己嚇自己....

請朋友替我從台灣帶回這本書﹐ 看了步驟後有個想法。
作者說﹐ 雖然是家常菜﹐ 但是也有自家的獨門美味﹔ 我是覺得﹐ 這道菜裡又有蛤礪﹐ 又有干貝﹐ 再加上慢火燉燒個個把小時﹐ 這能不好吃嗎﹖﹖﹖﹗﹗﹗
當年的經濟情況﹐ 一般人可能不會覺得這是道‘家常菜’吧......

好了﹐ 不要嫉妒人家﹐ 我現在也可以吃得起這種總統級的家常菜了﹐ 怎麼能不吃呢。

為了智慧財產權﹐ 我不寫詳情了﹐ 只想說這絞肉的品質和打到出筋是很重要的。不然獅子頭會粉粉的散掉喔﹗ 另外海鮮一定要新鮮﹐ 這種慢燉久熬的菜餚如果用不新鮮的海鮮﹐ 腥味會放大喔﹗
   

真是鮮美好滋味呀﹗ 可惜我家的都不愛海鮮不捧場﹐ 我自己慢慢消嘍.

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